Покрытосеменные в отличие от голосеменных имеют особый орган — цветок, который после оплодотворения, а иногда и без него (партенокарпия), развивается в плод — орган, содержащий семена и защищающий их от внешних воздействий.
В процессе эволюционного развития покрытосеменные растения образовали более 240 тыс. видов, которые ботаники объединили в 13 тыс. родов, 390 семейств и 2 класса.
Класс однодольные
Растения, принадлежащие к классу однодольных, используются в озеленении открытого грунта в основном в теплых районах субтропиков Крыма и Кавказа: пальмы, кордилины, бамбуки и др. В более холодных районах они применяются при внутреннем озеленении.
Класс двудольные
Основной отличительной чертой двудольных растений является наличие у зародышей 2 семядолей. Класс включает 325 семейств, в которые входят до 10 тыс. родов и около 180 тыс. видов, из них менее половины являются древесными или полудревесными растениями. В последние годы было проведено разделение некоторых семейств. Так, семейство бобовых — Leguminosae было подразделено на 3 семейства: бобовые — Fabaceae, мимозовые — Mimo- saceae и цезальпиневые — Caesalpiniaceae. В целях идентификации новых названий семейств с применявшимися ранее в справочной и ботанической литературе (шеститомник «Деревья и кустарники СССР», различные «Дендрологии» и «Ботаники» издания 1946—1980 гг. и др.) в тексте учебника для новых названий семейств в сноске дается старое, из которого оно было выделено.
